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![]() 岩橋弘幸建築設計事務所 主宰 一級建築士岩橋弘幸先生 弊社顧問である 岩橋弘幸建築設計事務所 主宰 一級建築士 岩橋弘幸先生からのお言葉を頂戴しておりますのでご紹介いたします。 岩橋弘幸先生は、「豆腐と湯葉の店 梅の花」の立ち上げ当初から、店舗のデザイン企画・設計・監理をご担当され、他にも数多くの繁盛飲食店の設計実績をお持ちです。 株式会社 美盛(よしもり)の寺田信一社長について 私がよく、飲食店の企画・設計をさせていただく時に、よくその飲食店の提供商品について、よしもりの寺田社長にご相談しますが、いつもその答に責任をもって、回答いただくことに感謝しております。 彼は、その商品開発のみならず、その飲食店の業態から分析し、そのマーケッティング動向から、分析、レシピ、提供デザインまで、あらゆる事について、提案していただけます。 とくに、最近、健康ブームも手伝ってか、[豆腐のブーム]については、いち早くから、そのブームを予感され、準備をされてきました。 その介あってか、あの若さと体重にもかかわらず、[平成の豆腐博士]とまで云われ、豆腐及び、その応用商品の開発に関しましては、おそらく彼の右に出るものはないとまで、云われております。 私は、飲食店の企画設計を、数多く手掛けております関係上、豆腐に関する提案を、彼に求めますと、それは、すばらしいものがあります。 彼は、豆腐を[一つの食文化]としてとらえており、豆腐に夢をたくしており、豆腐に惚れ込んでおります。こういう、お茶目な彼と、彼の心をこめて作った豆腐を、ぜひ一度、ご試食いただければ幸いです。
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美味繁盛 豆乳メーカーよしもりは「大豆」と「知恵」を絞る会社です。 豆腐料理で成功するには理由があります。 よしもりは最高品質の豆乳と最高品質のサービスで豆腐製造指導から豆腐、豆乳ヒットメニュー提案まで、 豆腐料理導入企業へのワンストップサービスを提供します。 よしもりの豆乳を使って家庭では味わえないお豆腐を簡単に作ってお客様に提供してください。 |
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