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  工場長 山本修まいど、山本です。自分は主に現場担当をしています。 他の社員の無理な注文を嫌な顔一つしないで「ハイッ」と素直に聞いている少しお茶目なお父さんです。 お豆腐を作り続けて今年で３０余年が過ぎました。 でもお豆腐は、大豆が生き物ですので、毎日同じ豆腐が出来ませんので、まだまだこれからも勉強です。 趣味は今の所ありませんが、若かりし頃は映画が大好きで、毎年年間で１２０本くらいは鑑賞しましたが、最近はどうしても見たい映画しかみないようになりあとは、ビデオ、ＤＶＤが出るのを楽しみにしています。 ０３年の９月に寺田と中国の豆腐発祥地を訪れました。 豆腐製造に携わって３０余年、まさか豆腐発祥地に行けるとは思ってもいなかったので、すごく感動しました。 皆様方のお声を励みにこれからも美味しい豆腐を作っていきます。 これからもどうぞ宜しくお願い致します！
よしもりに入社まではスーパーさん向けの豆腐を大量に作る工場で連日豆腐の山と戯れていました。 そして退社後は百貨店に卸すようなこだわりの豆腐を作る豆腐屋さんに働き、次に豆腐の原料となる大豆の販売の営業をしていましたが、あまり会社の期待に答えられずに退職しました。 でも、振り返ってみますと、今までの経験がよしもりでは役に立っていると思います。 人間にとって今までにしてきた事が無駄になるという事はないと確信ができました。 よしもりに入社の動機は、豆腐の世界から離れて、朝２時からパン屋さんのパンをお店に運ぶ運転手をしていたのですが、２５年の経験がもったいないと同時に３件からオファーがありまして、その中に株式会社よしもりがありました。 豆乳製造メーカー？ どこに豆乳を売っているの？ どんな形でうっているの？ 豆乳＆にがりを一緒に売っているの？ どこに？ わからない事だらけで興味が湧きよしもりに入社を決めました。（今は判っています）  入社して５年を向かえますが、現在の仕事は工場を見ながら営業をしています。営業といいましても、飛び込みで『豆乳を買って下さい』と行く事もありませんし、電話で御用聞きの様な事をする事もありません。 まして営業ノルマがある訳ではありません。 それでは何をしているの？と疑問に思われる方も少なくはないと思いますのでお答します。 問屋さん、ＨＰを見た人、当社の豆乳を使っている人の紹介等で、ユーザーさんからオファ−があれば出向いて、商品の案内をし、時には色んな作り方で目の前で豆腐を作ります。 それが今の自分の仕事です。 当社は商品力が高いので結構決まります。 自分の今の夢とか、希望は当社は富士山の朝霧高原に店舗展開、そして工場移転の話しが急速に進んできています。 それに少しでも力になれればと楽しみにしています。それが仕事での夢です。 プライベートの夢は二人の子供が早く大学を卒業して社会人になってほしいです。  こんな山本へのお問い合わせ、ご質問は⇒⇒⇒こちらまで
ところで、最近ヘルシーな栄養食として見直されつつあるお豆腐は、豆乳で作る物だと言うことはよく知られてますが、 原料の豆乳はどのようにして作られるかご存知ですか？ 私がよしもりの"豆乳ができるまで"を紹介させていただきます。 豆乳メーカーよしもりの豆乳ができるまで
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美味繁盛 豆乳メーカーよしもりは「大豆」と「知恵」を絞る会社です。 豆腐料理で成功するには理由があります。 よしもりは最高品質の豆乳と最高品質のサービスで豆腐製造指導から豆腐、豆乳ヒットメニュー提案まで、 豆腐料理導入企業へのワンストップサービスを提供します。 よしもりの豆乳を使って家庭では味わえないお豆腐を簡単に作ってお客様に提供してください。 |
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豆乳・豆腐｜原料提供から製造指導・メニュー提案まで 株式会社美盛（よしもり）