仕事以外で好きなこと：
人の為に何かをしていること。
新しいものを食べること。（一口で満足します）
筆を持つこと。
クマを作ること。
歌を歌うこと。
素敵な人や物を見ること。
特に好きな食材：海藻・こんにゃく・味噌・生クリーム
特に好きな飲み物：珈琲・プーアール茶・天然発酵酒
特きなおやつ：チョコレート・アイスクリーム
基本的に口に入る食べ物はみんな好き。海外でも何でも食べたくなっちゃうほど。
時間があれば食べ歩きしたいですね。

１メニュー：
ＳＨＵＴＴＥＲＳ（代官山・自由が丘）
＊ ここのスペアリブとアップルパイアラモードはめっちゃ美味しい。
エクリュ（代官山）
*玄米のキッシュが好き。
ママンテラス（品川・心斎橋）
*テンペのバーガー・カレンツ・玄米パン。とにかくメニューすべてのバランスはいいです。サービスがよければもっといいのに、と毎回思ってしまいます。

２空間：
カンテグランデ本店（中津）
＊緑いっぱいの手作り空間に思わず長居してします。スタッフの愛想の無さがまたいいんです。ここのチャイが美味しいです。
瑠璃庵（山梨・清里）
＊和風のログハウスが自然と山の中に溶け込んだお店です。仕事の疲れを癒したいなら、ここですね。
リストランテアソ（代官山）
＊ 私が学生時代にアルバイトしていたお店です。自分が働いていても気持ちのいいお店でした。一度お客さんで行ってみたいお店です。

３：スウィーツ＆ドリンク
グランクリュ（多摩市）
＊純生ロールは口のなかでとろけます。
コーヒーショップ　Ｓａｉ（淀川区）
＊ママの入れたオールドファイブが美味しいです。ランチもいけてます。
ママタルト　（代官山）
＊ 美味しいです。少し待ちますが、待った甲斐有りの味です。

女子○○大学在学時より、料理研究家の先生や食空間プランナーの先生のアシスタントを行う。卒業後、大手鉄道会社レストラン事業部で販売促進・メニュー開発・店内内装コーディネート・スタッフ調理指導等を行う。その後、某コンビニエンスベンダーにて、デザート開発・チルド商材のメニュー開発（１week２０〜４０品）等の業務に携わっていました。ＨＰの立ち上げやネットショップの運営の業務もしておりました。

何よりも社長に魅力を持ちました。
また、外食向けの豆乳・豆腐のメニュー開発を行えることで、様々な業態のメニュー開発に携われることと、面接の際開発室を見たときに「私が片付けないと！」という強い衝動に駆られたため。

豆腐・豆乳を使ったメニュー開発・プレゼン。及びそのための資料作りや新製品の開発。工場の落とし込み。品質・衛生管理。かっこよく言えばこんなところでしょうか。あとは色々ありますね。

美盛の美味しい豆腐・豆乳をいろんな人に食べてもらいたい。そのために、美味しいメニューを作っていきたい。外食向け豆腐・豆乳レシピ本を発行したい。
メニュー開発やお店のことで困っている人たちの役に立ちたい。
もっと大豆から生まれる未知なる商品を研究したい。

担当があるようで、ないのがこの会社の特徴です。
また、時代の流れよりも変化の早い会社です。
この会社はそんな中でも、女の子も責任を持って新しい仕事をしながら、男の子と対等に仕事をしていきたい人にはぴったりの会社です。
なぜなら・・・
１：少人数の会社なので、誰もがひとつ以上の仕事の責任者になります。
２：とにかく新しい仕事や情報は山ほど入ってくるので、それにうまく順応していかないとついていけなくなってしまいます。
３：私の仕事は○○だけ！というのはありません。何でも社員で協力し合っていきます。
４：新しいお店や食べ物には敏感に！舌は鍛えておいたほうがいいかも・・。
５：とにかく試食や外食は多い会社です。仕事で食べるのですが・・・。
６：自分のやった結果がすぐに返ってきますので、辛いこともありますが、喜びは大きいです。

また、社員全員がライバルであり、仲間です。時にはめっちゃ厳しく、時にはめいいっぱい甘えて・・・とっても愛情いっぱいの会社です。