趣味は、読書、ダイビング（痩せている時）、海釣り、ダイエット？
好きな色：ピンク
好きな食べもの：今まで食べたことがないもの。くさい食べもの。にがい食べもの。
タイの鮮度の良いドリアン。お寿司、甘いもの全般（果物、ケーキ、和菓子）
好きなお店：小倉の寿司もりた

当社は豆腐屋ではありせん。
外食企業がこれからの益々厳しい競争を勝ち抜いていくためのソフトからハードまでを支援していく企業です。
今後、お客様の志向は益々、健康・食の安全へとむかって行きます。
それらのニーズに対応できる商品力・情報提供能力を当社もより一層強化していく予定です。

また、業務用のみならず、直販業態へも今後進出する予定です。
そのため富士山国立公園内朝霧高原に湧水のでる土地を確保。
今後、そこを拠点に西日本と東日本に直販アンテナショップを展開したいと考えています。

（株）美盛（よしもり）の社員には、どのような人が向いているか？

1.当社は創業１３年、現在年商５億円、社員７名、パートアルバイト２６名の零細企業です。

2. まだまだ、これから創り上げていく企業であり、社内教育体制や福利厚生、社内規定などが企業の成長と組織に拡大に追いついていない部分が多分にございます。
これらの規定や社内体制の不備に対し、前向きな提案や改善策を提示しないで、不満を述べるだけの方は ご遠慮ください。

3. 新しい仕事に取り組み、会社を自分たちで作り上げていくことにやりがいを感じない方はご遠慮ください。

4. （株）美盛（よしもり）では、責任ある仕事を、やる気のある人に与えていきます。
その責任とやりがいが面白いと感じないで、プレッシャーに感じる人にはとても苦痛な会社です。

5. 残業は毎日あります。また、長期の出張の可能性もあります。
女子だから明るいうちに帰らなければならい、泊まりはできないという方はご遠慮ください。
＊ただし、ある程度のプライベートは尊重させて頂きます。

6. 一方、時間管理については自主性を重んじますので、休日出勤や残業時の補填や代休については、自己裁量で申請可能です。

7. 社内・社外に限らず、当社では喫煙者はお断りさせて頂きます。

8. 仕事を教わる、支持を受ける際に、いままでの経験や年齢をたてに、素直に受け入れることができない、聞けない人はご遠慮ください。

9. （株）美盛（よしもり）では、基本的に仕事は自分で探し出して見つけていくものと考えます。
与えられるということはありません。仕事は与えてもらうものだと思っている方は入社を見合わせてください。

10. 業務は多忙を極めます。単なる生活のためだけでなく、自分のために何かを得ようと努力する気持ちがある方、自分を磨いていきたいと思われる方のみご応募ください。

11. 言われたことだけやれば良いという方、ご遠慮ください。

12. 仕事に対して情熱を持って取り組めない方も、ご遠慮ください。

13. 現状の生活に満足されている方もご遠慮ください。

14.　仕事とは自分の労働力を、時間で切り売りして対価をえるものだと思っている方もご遠慮ください。

15. 常に考えることを求めます。考えてアイデアを出すことや企画をたてることが苦痛な方もご遠慮ください。

16. 「知識」は、人を批判する道具にしか過ぎません。求められるものは知識ではなく「知恵」です。

17. 新規事業等変化の激しい会社ですので、急な配置転換や勤務地の変更があります。

18. 会社は何もしてくれません。会社を創り上げていくんだという思いのある方是非、入社ください。

19. 入社に際しては、資格や経験、実績に関係なく、３ヶ月の試用期間からスタートになります。
その後、ご希望の待遇条件等を検討させて頂きます。

20. 社内の業務はパソコンでの処理、インターネットの利用、メールの利用が殆どです。
パソコンを扱えない人はご遠慮ください。

21. 最終学歴は、高卒、専門学校から短期大学、４年制大学と様々です。
基本的には、個性をに重きを置いており、学歴は重要視していません。
学歴重視の方は、他の安定した会社の勤務が向いていると思われます。

22. 人の意見に反対ばかりする人もご遠慮ください。反対意見を出すことは決して悪いことではありませんが、反対するだけでは発展性はありません。
反対意見を出す際は、必ず自分なりの対案を提出して下さい。

23. チームで仕事をしていくことを重視しない人、できない人もご遠慮ください。
どれだけ個人に力があっても、チーム全体、会社全体のことを考えた行動ができないのであれば、会社に必要な人材ではありません。
（株）美盛（よしもり）は、個人一人の力よりも、チームの力、結束力、チームワーク、協調性を最も重視します。
自分以外の部署との折衝などの際にも、全体のことを考えた提案、行動ができる人でなければつとまりません。

24. 自分さえ良ければいいという考えの人もご遠慮ください。
自分が我慢すれば全体がうまくいく場合には、自分を押し殺し、他人を持ち上げ、全体を優先することができる人、そうしようと努力する人を求めます。

ご質問などがあれば、お気軽にどうぞ⇒⇒⇒こちら

当社はいろいろな意味でオープンな企業です。当社に合うひと、合わない人ははっきりすると思います。
当社への応募ご希望者の方は、どんどんとご質問をしてみてください。
また、他社へもどんどんと応募、面接したうえで当社をご検討ください。
人生のちょっと先輩のわたしからのアドバイスです。
ご参考までに当社スタッフ若干名のコメントを掲載しておきます。
各自が提出してきたフォーマットそのままです。
そういった点からもいろいろと想像してみてください。
また、ご希望があれば各スタッフへ直接ご質問ください。
メールアドレスを掲載しておきます。（わたしは一切検閲いたしません。）

それでは、ご縁がありみなさまとお会いできること楽しみにしています・・・。

寺田の詳しいプロフィール
こんな寺田へのお問い合わせ、ご質問は⇒⇒⇒こちらまで

仕事以外で好きなこと：
人の為に何かをしていること。
新しいものを食べること。（一口で満足します）
筆を持つこと。
クマを作ること。
歌を歌うこと。
素敵な人や物を見ること。
特に好きな食材：海藻・こんにゃく・味噌・生クリーム
特に好きな飲み物：珈琲・プーアール茶・天然発酵酒
特きなおやつ：チョコレート・アイスクリーム
基本的に口に入る食べ物はみんな好き。海外でも何でも食べたくなっちゃうほど。
時間があれば食べ歩きしたいですね。

１メニュー：
ＳＨＵＴＴＥＲＳ（代官山・自由が丘）
＊ ここのスペアリブとアップルパイアラモードはめっちゃ美味しい。
エクリュ（代官山）
*玄米のキッシュが好き。
ママンテラス（品川・心斎橋）
*テンペのバーガー・カレンツ・玄米パン。とにかくメニューすべてのバランスはいいです。サービスがよければもっといいのに、と毎回思ってしまいます。

２空間：
カンテグランデ本店（中津）
＊緑いっぱいの手作り空間に思わず長居してします。スタッフの愛想の無さがまたいいんです。ここのチャイが美味しいです。
瑠璃庵（山梨・清里）
＊和風のログハウスが自然と山の中に溶け込んだお店です。仕事の疲れを癒したいなら、ここですね。
リストランテアソ（代官山）
＊ 私が学生時代にアルバイトしていたお店です。自分が働いていても気持ちのいいお店でした。一度お客さんで行ってみたいお店です。

３：スウィーツ＆ドリンク
グランクリュ（多摩市）
＊純生ロールは口のなかでとろけます。
コーヒーショップ　Ｓａｉ（淀川区）
＊ママの入れたオールドファイブが美味しいです。ランチもいけてます。
ママタルト　（代官山）
＊ 美味しいです。少し待ちますが、待った甲斐有りの味です。

女子○○大学在学時より、料理研究家の先生や食空間プランナーの先生のアシスタントを行う。卒業後、大手鉄道会社レストラン事業部で販売促進・メニュー開発・店内内装コーディネート・スタッフ調理指導等を行う。その後、某コンビニエンスベンダーにて、デザート開発・チルド商材のメニュー開発（１week２０〜４０品）等の業務に携わっていました。ＨＰの立ち上げやネットショップの運営の業務もしておりました。

何よりも社長に魅力を持ちました。
また、外食向けの豆乳・豆腐のメニュー開発を行えることで、様々な業態のメニュー開発に携われることと、面接の際開発室を見たときに「私が片付けないと！」という強い衝動に駆られたため。

豆腐・豆乳を使ったメニュー開発・プレゼン。及びそのための資料作りや新製品の開発。工場の落とし込み。品質・衛生管理。かっこよく言えばこんなところでしょうか。あとは色々ありますね。

美盛の美味しい豆腐・豆乳をいろんな人に食べてもらいたい。そのために、美味しいメニューを作っていきたい。外食向け豆腐・豆乳レシピ本を発行したい。
メニュー開発やお店のことで困っている人たちの役に立ちたい。
もっと大豆から生まれる未知なる商品を研究したい。

担当があるようで、ないのがこの会社の特徴です。
また、時代の流れよりも変化の早い会社です。
この会社はそんな中でも、女の子も責任を持って新しい仕事をしながら、男の子と対等に仕事をしていきたい人にはぴったりの会社です。
なぜなら・・・
１：少人数の会社なので、誰もがひとつ以上の仕事の責任者になります。
２：とにかく新しい仕事や情報は山ほど入ってくるので、それにうまく順応していかないとついていけなくなってしまいます。
３：私の仕事は○○だけ！というのはありません。何でも社員で協力し合っていきます。
４：新しいお店や食べ物には敏感に！舌は鍛えておいたほうがいいかも・・。
５：とにかく試食や外食は多い会社です。仕事で食べるのですが・・・。
６：自分のやった結果がすぐに返ってきますので、辛いこともありますが、喜びは大きいです。

また、社員全員がライバルであり、仲間です。時にはめっちゃ厳しく、時にはめいいっぱい甘えて・・・とっても愛情いっぱいの会社です。

出身地：京都府京都市
出身校：大阪あべの辻調理師専門学校
趣味：仕舞、旅行、食べ歩き
好きな色：青
好きな食べ物：タイ料理
好きなお店：肴や　

瓢亭で仲居として３年間勤めた後、ケータリングサービス会社で半年アルバイト勤務した後に入社いたしました。

食に関わる仕事がしたかったことと、商品開発に興味があったため

法人営業を担当
定期的にお客様のもとへ行き、メニュー開発、提案等のお話を伺い、それをもとに次回のメニュー提案、企画をする
新しいお客様への豆乳・豆腐の初期プレゼン等

呉服問屋で企画・販売・営業

常に新しい情報をつかむこと
メリットはいろいろなことにチャレンジさせてもらえること
トレンドなお店にも仕事で真っ先に行けること

・レストラン　ラクロッシュ→
・クイーンアリス→
・洋食Katsui→
・Ｍａｄｕ（天然素材を使った雑貨やさん）
・タイ料理レストラン　ＴＡＩ　ＴＨＡ→
・レストラン　オリビエ・ル・フランソワ→
・ＬＡ　ＦＯＧＬＩＡ→
・ｂｅｌ　ｔｅｍｐｏ→

短大を卒業後、(株)マイカルへ入社し、６年半アパレル販売にて勤務。
店長として勤めておりましたが、次の目標ができ、退職後は、食関係にも興味がありましたので、フードコーディネーターの専門学校に通いながら飲食店の厨房などで働いておりました。

メニュー開発、食に携わる仕事がしたいと考えていたところ、募集を見つけました。
中でも美盛さんに決めた主な理由としては、無添加で本物の味にこだわっているところ。
粗食をテーマにした打ち出しも興味を引いた。
豆乳、豆腐をメインにメニュープレゼンなども外食店へ提供されているところも画期的でおもしろいと感じました。

主に、顧客管理、フォローとイベント企画。メニュープレゼン、メニュー開発にも携わる。

結婚し、専業主婦しております＾＾

・自分の考えやアイデアは、どんどん積極的に出せると良いと思います。
・少食の方には、苦しいかもです（笑）

・食にかかわらず、幅広い知識、情報が得られる。
・おいしいものに出会える！
・本物の味を知ることができる
・おいしい豆乳、豆腐が食べれる＾＾