豆乳・豆腐｜原料提供から製造指導・メニュー提案まで　株式会社美盛（よしもり）

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「豆腐料理で成功するお店・失敗するお店」、「外食企業向け誰でもできる手作り豆腐レシピ」の２つのテーマでご用意しています。完全無料！お気軽にご利用ください！ 無料小冊子お申込み 外食企業が豆腐料理で成功するために必要な、一連のノウハウを短時間で拾得されたい方を対象に、弊社ではセミナーを開催いたします。 豆乳メーカーよしもり セミナー案内 よしもりがこれまでに開発してきた、数多くの豆腐料理ヒットメニューを大公開します。是非、ご活用下さい。 豆乳・豆腐メニューレシピ お見積もり依頼 無料小冊子お申込み 豆乳・豆腐メニューレシピ 豆乳ができるまで お客様の声 よくある質問 セミナー案内 ニュースレター 取り扱い商品一覧 お問い合わせ オススメお役立ち豆腐料理本 外食店舗探検隊 会社概要 スタッフ紹介 お客様へのお約束 マスコミ紹介実績一覧 技術紹介 リクルート 特定商取引法の表示 リンク集 豆乳メーカーよしもり 外食店舗探検隊 株式会社　美盛（よしもり） 〒591-8025 大阪府堺市長曽根町1617-2 TEL：0120-102-851 （フリーダイヤル、トウフヤコイ） FAX：0120-102-941 E-MAIL：info@ilovetofu.net 豆乳メーカーよしもりへの お問い合わせ・お見積もり依頼 豆乳メーカーよしもりの 会社概要		前号 次号 「豆腐料理で成功するお店・失敗するお店」2005年2月号 ■□■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━□■□ 　☆美味繁盛　豆腐・豆乳の美盛 ニューズレター 「豆腐料理で成功するお店・失敗するお店」2005年２月号☆ 　　　　　　　2005.2.3 節分の日　豆乳の美盛 http://www.ilovetofu.net ■□■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━□■□ 先日、大手外食専門誌の記者の方が当社へ来られました。メニューコンテス トを毎年開催され、今年で１１回目だそうです。そのコンテストの今年のテ ーマは「健康」とのことです。 すでに５名の本選メニューも決まったそうで、本選前の６０のメニューをみ せていただきました。 見てびっくり！！ その殆どのメニューが「豆乳○×」「豆腐△□」といった豆乳や豆腐を素材 にしたもの。少し違和感を覚えるのは、私だけでしょうか？ 健康＝豆腐、豆乳 このことそのものに疑問はありません。ただ、そのメニュー作りがあまりに も「豆乳」や「豆腐」といった素材とイメージにたよりきっているように思 えるのです。 大事なのは、やはり他の素材のメニュー開発同様、健康的でありながら、且 つ、お客様に驚きと感動を供することのできるメニューづくり、ということ ではないでしょうか？ その点、「豆乳」や「豆腐」は他の素材と違い、一般的な素材でありながら その製法、素材そのものの種類や質といった点で、工夫すればまだまだメニ ュー開発の可能性が多くあります。 是非みなさん、どんどんと知識を吸収していただきメニューの幅をひろげて ください。このニューズレターがそのお役に立てればと考えております。 当社へも多くのご質問お待ちしております。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　株式会社美盛 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　代表取締役　寺田信一 ----【目次】-------------------------------------------------------- 　 　・豆腐料理一問一答 　・大阪喰い倒れ、ヨシモリ外食店舗探検隊がゆく 　・今月のお勧め本コーナー 　・期間限定企画　ヨシモリ社員ご紹介 　・２月号バレンタイン特別企画　豆乳デザートプレゼントクイズ!! 　・ホームページの情報提供コーナー更新情報 　・ヨシモリ最新情報、ヨシモリからのお知らせ 　　　☆国際ホテル・レストラン・ショーにて、無料セミナーを開催します 　　　☆「飲む豆乳」をお召し上がりいただいたお客様の声を掲載しました。 　　　☆他社で購入された「にがり」をお使いになる場合、ご注意下さい。 　　　☆食品産業新聞にヨシモリが取上げられました。 ============================================= 美盛におまかせ!! 豆腐料理一問一答 ============================================= Ｑ１．豆腐の賞味期限はなぜ短いの? Ｑ２．市販の飲む豆乳と美盛の豆乳は何が違うのですか? Ｑ３．電子レンジでお豆腐を作ることは可能ですか? Ｑ４．抹茶の香り立つ豆腐を作りたいのですが、可能ですか？ これらの質問の答えは、こちら↓　 http://www.ilovetofu.net/qa_tofu.html をご覧下さい。 =========================================== 大阪喰い倒れ、ヨシモリ外食店舗探検隊がゆく =========================================== いつ訪れても行列ができる、串かつ「だるま」さん。 安くて旨いと評判の、大阪では知る人ぞ知る有名店です。 秘伝の衣と、特製ソース、人情あふれる街の雰囲気を味わってきました。 つづきは、こちらから⇒　http://www.ilovetofu.net/sisatsu.html （川上　記） ================================================================== 今月のお勧め本コーナー：「毎日が豆腐主義」　大久保恵子著 ================================================================== 冷奴、温奴、サラダ、デザート、炒め、蒸し、鍋など家庭で簡単に作れる豆 腐レシピ集です。居酒屋で即採用できそうなものもあります。 つづきは、こちらから⇒　http://www.ilovetofu.net/book.html （川上　記） =========================================================== 【期間限定企画】　ヨシモリ社員ご紹介　〜第１回〜 =========================================================== このコーナーでは、知られざるヨシモリ社員の生態を明らかにしてゆき ます。第１回は、メニュー開発担当の川上です。 はじめまして、川上智之です。 メニュー開発および営業を担当しています。もともとは・・・ つづきは、こちらから⇒　http://www.ilovetofu.net/staff.html =========================================================== ２月号バレンタイン特別企画　豆乳デザートプレゼントクイズ!! =========================================================== ２月と言えば、バレンタイン・デーですね。ヨシモリも、日頃お世話になっ ている皆様に、弊社選りすぐり豆乳デザートのプレゼントをご用意しました。 残念ながら、数に限りがありますのでクイズに正解された方に、差し上げま す。正解者が少なければ、応募された方にも差し上げます! どうぞ、お気軽にご応募ください。 なお、正解者のお名前は公表いたしませんのでご安心下さい。 豆乳デザートプレゼントクイズは、こちら↓ http://www.ilovetofu.net/present_q.html からどうぞ。ドシドシご応募下さい。 ======================================== ホームページの情報提供コーナー更新情報 ======================================== 繁盛ヒットメニューのコーナーに、 「やわらか豆腐グラタン」「ふわふわ寄せ豆腐」「とろとろ豆腐チゲ」 「やわらか豆腐サラダ」「トマトの豆腐サラダ」「アボカドの豆腐サラダ」 「とろとろ豆腐チゲ」「やわらか温泉湯豆腐」 を追加しました。 各レシピはこちら↓ http://www.ilovetofu.net/members/menu.html からどうぞ 情報提供コーナーをご覧になるには、ユーザーIDとパスワードを入力する必 要があります。ユーザーIDとパスワードは、変更時に、別途電子メールにて、 ヨシモリの大切なお客様に、お知らせ致します。 ========================================= ヨシモリ最新情報、ヨシモリからのお知らせ ========================================= ☆国際ホテル・レストラン・ショーにて、無料セミナーを開催します 　弊社では、3月8日(火)から11日(金)までの四日間、東京ビッグサイトで行 　われる「国際ホテル・レストラン・ショー」に出展いたします。 　 　会期中に、出展者プレゼンテーションセミナー（事前登録制）を、行いま 　す。国際ホテル・レストラン・ショーにお越しの方は、セミナー 　参加費無料ですので、お気軽にご参加下さい。 　 　お申込と詳細はこちらから⇒　http://www.ilovetofu.net/tenjikai.html 　(その他の展示会出展情報も掲載しております) ☆「飲む豆乳」をお召し上がりいただいたお客様の声を掲載しました。 　昨年12月に行われた「国際ホテル旅館フェア２００４」で、弊社の「飲む 　豆乳」を試飲していただきました。お召し上がりいただいたほとんどのお 　客様から、「美味しい」と好評でした。 　 　お客様の声は、こちらから↓ 　http://www.ilovetofu.net/sample-set.html 　からご覧いただけます。 ☆他社で購入された「にがり」をお使いになる場合、ご注意下さい。 　弊社でお取扱しております「赤穂塩田にがり」は、外食企業様でお取扱し 　やすいよう、弊社にて調製しております。他社で購入された「にがり」を 　お使いになる場合、弊社のレシピの分量では、うまく行かないことがあり 　ます。その場合は、弊社までお問い合わせ下さるようお願いいたします。 　また、木桝豆腐の製造機を利用して、お豆腐を作る場合、他社で購入され 　た「にがり」ですと、機械の故障原因となることがあります。充分ご注意 　下さい。 　 　不明な点がございましたら、弊社までお問い合わせ下さい。 　よろしくお願いいたします。 ☆食品産業新聞にヨシモリが取上げられました。 　食品産業新聞の2005年1月31日号に、弊社の取材記事が掲載されました。 　気になる記事内容は、こちら↓ 　http://www.ilovetofu.net/masukomi.html 　からご覧下さい。 　 今月の編集後記　====================================================== 先日、豆乳カクテルのプレゼンをしました。実はわたし（テラダ）はあまり お酒が強くありません。が、甘いものやジュース類は大好物。この日のメニ ュー提案のメインは、豆乳カクテルスムージー。 甘いもの、水分大好き人間のわたしにとっては、これ幸いとお客様への提案 を忘れ、自分でグイグイ・・・。 非常に気持ちよく酔っ払わせていただきました？ （クライアント様スミマセンでした） この豆乳スムージーカクテル結構いけます！！ただいまレシピを整理中です。 ご興味のある方は、当社までご連絡ください。当社スタッフは酔っ払わずに プレゼンさせて頂きます。 ２月の寒波が終わればいよいよ春到来。元気出してがんばりましょう！！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(寺田　記) /////////////////////【配信停止をご希望の方へ】///////////////////// このニューズレターは、弊社の関係先様にお送りしております。 今後の配信をご希望されない場合は、恐れ入りますが下記をクリックして下 さい、ニューズレターの配信が停止されます。 http://bizmail.jp/r.cgi?mgid=%%mgid%%&email=%%email%% ///////////////////【配信先の変更をご希望の方へ】/////////////////// 送付先メールアドレスの追加、変更をご希望される場合、変更後のメールア ドレスをご記入の上、 info@ilovetofu.net 宛にご返信下さい。 /////////////////////////【転載について】/////////////////////////// このメールは転送して構いませんが、著作権は、株式会社美盛、寺田信一に ありますので、引用する際は「株式会社美盛の寺田信一」という人が言って たよ、と付け加えてくださいね。 /////////////////【バックナンバーの閲覧について】/////////////////// ニューズレターのバックナンバーはこちらからご覧いただけます。 http://www.ilovetofu.net/members/nwes.html (ご覧になるには、ユーザーIDとパスワードが必要です) ■□■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━□■□ 　☆ニューズレターを読んでご感想などありましたらどんなことでも聞かせ 　　てくださいね！　 ⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒　E-MAIL ： info@ilovetofu.net 　■発行責任者：株式会社美盛　http://www.ilovetofu.net 　　　　　　　　発行人　寺田信一 　■お問い合わせ： info@ilovetofu.net　　　 　〒591-8025 大阪府堺市長曾根町1617-2 　TEL 072-256-7088　FAX 072-256-7089 　　(c)2004 株式会社 美盛(よしもり) all rights reserved. 　このニューズレターは、等幅フォントでご覧になることをお勧めします。 ■□■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━□■□ 前号 次号 「美味繁盛　豆乳・豆腐のよしもり・豆腐料理で成功するお店・失敗するお店」ニュースレターの購読をご希望の方は、メールアドレスとお名前を入力し、送信をしてください。 ニュースレターは、無料で発行しています。■は必須項目です。 ■メールアドレス 例)mailadress**@***.ne.jp　半角英数字で入力してください ■お名前 このページのトップへ 無料サンプルつきお見積もり依頼はこちらからどうぞ
		美味繁盛 豆乳メーカーよしもりは「大豆」と「知恵」を絞る会社です。 豆腐料理で成功するには理由があります。 よしもりは最高品質の豆乳と最高品質のサービスで豆腐製造指導から豆腐、豆乳ヒットメニュー提案まで、 豆腐料理導入企業へのワンストップサービスを提供します。 よしもりの豆乳を使って家庭では味わえないお豆腐を簡単に作ってお客様に提供してください。

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