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 豆乳の保管で注意すべきことは何がありますか？  よしもりのフレッシュ豆乳はデリケートな食材です。加熱殺菌をしていないにもかかわらず、冷蔵庫保管で製造日から15日間日持ちがします。保管温度帯は5度前後が理想です。ですので、豆乳は使う時に、使う量だけ冷蔵庫から出すようにして下さい。くれぐれも、冷蔵庫から出しっぱなしにしないで下さい。 冷蔵庫から出しっぱなしにしていた豆乳でお豆腐を作ると、きちんと冷蔵保存していた豆乳で作るのと比べ、風味のない豆腐が出来上がってしまいます。 また、商品が届いてから、暫く冷蔵庫に入れずに、出しっぱなしの状態でおいておくと、15日間の賞味期限の豆乳が、期限内で腐敗する可能性があります。くれぐれもご注意下さい。 豆乳の品質と、お客様に喜んでいただける美味しさを維持するためにも、充分な保管温度の管理を御願いします。 
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美味繁盛 豆乳メーカーよしもりは「大豆」と「知恵」を絞る会社です。 豆腐料理で成功するには理由があります。 よしもりは最高品質の豆乳と最高品質のサービスで豆腐製造指導から豆腐、豆乳ヒットメニュー提案まで、 豆腐料理導入企業へのワンストップサービスを提供します。 よしもりの豆乳を使って家庭では味わえないお豆腐を簡単に作ってお客様に提供してください。 |
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