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ご無沙汰しております、副隊長の川上です。 前号ではなぜか‘筆頭’隊員に出世していた長井‘ヒラ’隊員ですが 事務に追われ今号は早々と任務を放棄して逃亡中…。 というわけで、２ヶ月ぶりに私が探検報告いたします。 今回、探検隊がお世話になったお店はうおや一丁大森ベルポート店さん。 「ここ一軒で北海道」が売りの、鮮度と素材にこだわった 安くて、ボリューム感いっぱいのお料理を楽しませてくれる居酒屋さんです。  ホームページそしてここ一丁さんのお豆腐はすべて美盛の豆乳で作られたもの！ 素材にこだわるお店で美盛の豆乳が使われているのはうれしいですねぇ〜。 ということで、やっぱりお豆腐たくさん食べてきました。  豆腐のピリカラ鍋 真ん中の豆腐の固まりが存在感あるでしょ？こういうシンプルな盛り付けも面白いです。スープと具材も美味しい！ くみあげ豆腐、あったかおぼろ豆腐、豆腐グラタン、豆腐ステーキなどいろんな豆腐が楽しめます。 鮮度の良いお刺身もたくさんいただき、北海道から直送されるこだわりの素材もしっかり味わいました。  ししゃも 430円 なっ、なんと？！北海道産の本物ししゃも。国産ものはなかなか食べられません。オスとメスの２種類が味わえるのも嬉しい！
鮮度も素材も売りですが、一丁さんといえば、何といってもボリューム感。 はじめて訪れる人はみんな驚かれると思います。  コロッケにはやたらウルサい山本名誉隊員も「うま〜」と満足げ。  だし巻き玉子 450円 これもどうやっ〜！卵７個分でつくる豪快な出し巻き。 その他、ラーメンサラダ（オススメ！）、ジンギスカン短剣焼き、旬の野菜の天ぷらなど…夢中で食べ、いや取材をしておりました。 珍しくセーブしている寺田隊長をさしおいて、 私と山本名誉隊員の２名でバクバクと完食をつづけ、、 うぅ、くるしい…。 途中から完全に取材を忘れてひたすら食に走ってしまいました。（反省） 安くて美味しいお店は珍しくありませんが、そこに鮮度の良さや、素材のこだわりまでしっかり保っているお店はなかなかありませんよね。 北海道、関東、仙台、香港にあって、なんで関西に店がないんや？ と思いたくなる良店です。関東方面へいかれる際は、是非お立ちよりください。
※今回の探検取材にご協力いただきました、商品部の飯塚次長様、下川原係長様、ありがとうございました。 
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美味繁盛 豆乳メーカーよしもりは「大豆」と「知恵」を絞る会社です。 豆腐料理で成功するには理由があります。 よしもりは最高品質の豆乳と最高品質のサービスで豆腐製造指導から豆腐、豆乳ヒットメニュー提案まで、 豆腐料理導入企業へのワンストップサービスを提供します。 よしもりの豆乳を使って家庭では味わえないお豆腐を簡単に作ってお客様に提供してください。 |
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